"Правильная" рыба под маринадом: тот самый вкус из СССР
Могу сказать, что баклажаны и чеснок — это родство душ. Вдохновение к этой закуске у меня из детства — я очень любила, когда готовили баклажаны, укладывая их слоями с чесноком и грецкими орехами,. Если под рукой нет сырокопченой ветчины, возьмите вареную, главное, чтобы она была нарезана очень тонко.
![Пошаговый рецепт с фото Незаслуженно забытый рецепт советской кухни - Рыба под маринадом](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/88077e3e-871b-42d6-8b1c-38e0a8207561/88077e3e-871b-42d6-8b1c-38e0a8207561.jpg)
![Оставить отзыв Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия](https://cdn.tveda.ru/thumbs/2e8/2e8564c13fb0627c2cc5d05e17ac50e6/a0d917cf023a425fbc97bab30c6d5c41.jpg)
![Как приготовить рыбу под маринадом по классическому рецепту Рыба под маринадом: классический рецепт](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2013/06/IMG_5920.jpg)
![Новые видео-рецепты Рыба под уксусным маринадом](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/7e114d3c-90d1-4fc9-a9df-ec502bbbf12d/7e114d3c-90d1-4fc9-a9df-ec502bbbf12d.jpg)
![Сезонное меню Рыба Кета под маринадом (пошагово)](https://i.ytimg.com/vi/JwS6SRJfOmU/sddefault.jpg)
![Пошаговый рецепт Рыба под маринадом (классический рецепт)](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/a0efa02e-9bef-4531-83dc-2f48e3708cae/a0efa02e-9bef-4531-83dc-2f48e3708cae.jpg)
![Способ приготовления](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/a/b8/ab80ed7497bc5b9b400bb910c3670519.jpg)
![Рыба под маринадом в стиле испанской кухни](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzEwNTI4OC9zdGVwcy8zZGpma3ouanBlZw.jpg)
![Шаги приготовления](https://i.ytimg.com/vi/MzaxVpY2caA/sddefault.jpg)
![Пищевая ценность блюда](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/c4bd0412-addc-4e09-b23a-dbc675ccb8bb/c4bd0412-addc-4e09-b23a-dbc675ccb8bb.jpg)
![Рубрикатор рецептов](https://i.ytimg.com/vi/bATEF6MOYIc/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDGx2m55TG7X4qdxDAWCbNqPKwmTg)
![Рыба с классическим томатным маринадом](https://primamediamts.servicecdn.ru/f/big/3658/3657754.jpg?50cabe7c7a76904544c5a7cfd4879732)
Рыба тот продукт, который сложно испортить в процессе приготовления. Нет ничего проще, чем немного присолить готовое филе и обжарить с двух сторон. Причем правило быстрой обжарки подходит к рыбе любого сорта. Если пойти дальше, то банальное блюдо из жареной рыбы можно превратить в настоящий кулинарный шедевр. Приготовим рыбу под маринадом по классическому рецепту. Самое интересное, что для этого как нельзя лучше подойдут бюджетные сорта рыбы: минтай, лимонема, хек.
![](https://img.iamcook.ru/2021/upl/recipes/cat/u-f3080c220e9b6382af7bcf6cf6bd5e13.jpg)
![Рыба под маринадом: классический рецепт | Еда от ШефМаркет | Дзен](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/3/fa/3fa68616432cb9f9ad8ac5a9a5532a7e.jpg)
![Рыба под маринадом (15 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёбородино-молодежка.рф](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/d/f5/df5ae6c275424e38ebe0c75729cfefb1.jpg)
![Рыба под маринадом — классический рецепт с фото + отзывы](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0004/8742/48742-ed4_wide.jpg?1468499244)
![Рыба под маринадом: классический рецепт от Шефмаркет](https://cdn.tveda.ru/thumbs/4ef/4ef6023869c36c503c6d4be1d2756524/1e3a15e0e90074e4de4b7d1cfc759763.jpg)
![Рыба под маринадом из моркови и лука: классический рецепт | Меню недели](https://www.povarenok.ru/images/recipes/52/5233/523341.jpg)
![Рыба под маринадом, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Ла Ванда](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/3/dd/3ddb0036c48907b5fc8adfc37707051b_l.jpg)
Если вы любите рыбу, то этот рецепт точно станет вашим любимым! Обязательно попробуйте этот рецепт рыбы под маринадом. Я использовала рыбку треску, но по этому рецепту можно приготовить хек, минтай, сайду. Я уверена, что вам очень понравится такой вариант приготовления рыбы под маринадом. Рыбное филе нарезаем кусочками, солим и перчим, панируем в муке и обжариваем на растительном масле до готовности. Морковь нарезаем соломкой, лук кубиком и обжариваем их до мягкости.
![](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ryba-v-marinade_125465_step_1.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/9YEOgrFvVNg/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLA6G_bISQotX_8BvuZicmH6zrcO5g)
![](https://focus.ua/static/storage/thumbs/920x465/a/1a/cd052c0f-9bd3e928f5e1eab67c15eb65d488e1aa.jpg?v=9084_1)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/a1e4dd1e-b36a-45b5-9b46-5c4a57c9c62c/a1e4dd1e-b36a-45b5-9b46-5c4a57c9c62c.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/10/26/557723_13740-710x550x.jpg)
![](https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0470-fish/10.jpg)
![](https://cdn2.red-media.ru/wp-content/uploads/2021/03/glavnaya-6.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/a9/97/f8/a997f89e26c2ede7a974d348418ecbcb.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/terpugduhmarinad/01.jpg)